HBC 692vsBitter Gold
HBC 692 (do aromatu) i Bitter Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
HBC 692
Kwas α
8.9–9.5%
Kwas β
8.3–10.2%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Bitter Gold
Kwas α
12–18.8%
Kwas β
4.5–8%
Olej całk.
0.8–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HBC 692
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Bitter Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutKwiatowyOwoce pestkowe
Tylko w HBC 692
PotpourriDrzewnyCreamSosnowy
Tylko w Bitter Gold
TropikalnyGruszkaWatermelonTrawiasty
Parametr
| Parametr | HBC 692 | Bitter Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.9–9.5% | 12–18.8% |
| Kwas β | 8.3–10.2% | 4.5–8% |
| Ko-humulon | - | 36–41% |
| Olej całk. | 1–2.2 mL | 0.8–3.9 mL |
| Myrcene | - | 45–68% |
| Humulene | - | 7–18% |
| Caryophyllene | - | 7–11% |
| Farnesene | - | 0–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |