HBC 472vsNugget

HBC 472 (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HBC 472

Do aromatu

Kwas α

7–12%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1.3–3 mL

Stany Zjednoczone

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HBC 472

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiemistyKokosCytrus

Tylko w HBC 472

DrzewnyKwiatowyOwocowyGrejpfrutWhiskey

Tylko w Nugget

ZiołowyImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowy

Parametr

ParametrHBC 472Nugget
Kwas α7–12%9.5–16%
Kwas β7–9%3–5.8%
Ko-humulon40–45%22–30%
Olej całk.1.3–3 mL0.9–3.3 mL
Myrcene35–45%48–59%
Humulene0.5–2%12–22%
Caryophyllene26–32%7–10%
Farnesene3–6%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania