HarlequinvsGrungeist

Harlequin (uniwersalny) i Grungeist (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Harlequin

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1–1.6 mL

UK

Grungeist

Do aromatu

Kwas α

2.9%

Kwas β

9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Harlequin

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Grungeist

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaBrzoskwinia

Tylko w Harlequin

Ananas

Tylko w Grungeist

KiwiLimonkaKwiatowyLawendaZest

Parametr

ParametrHarlequinGrungeist
Kwas α9–12%2.9%
Kwas β7–9%9%
Ko-humulon27–31%19.2%
Olej całk.1–1.6 mL-
Myrcene59–61%-
Humulene4–6%-
Caryophyllene--
Farnesene9–11%-
PochodzenieUKStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania