Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Crystal
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwiniaAnanas
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Harlequin | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 2.8–6% |
| Kwas β | 7–9% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 27–31% | 20–26% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 59–61% | 30–55% |
| Humulene | 4–6% | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 5–12% |
| Farnesene | 9–11% | 0–1% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker