Hallertau BlancvsMonroe
Hallertau Blanc i Monroe to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hallertau Blanc
Kwas α
9–12%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Niemcy
Monroe
Kwas α
2.5–2.9%
Kwas β
6.5–7.5%
Olej całk.
0.95–1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hallertau Blanc
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Monroe
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Marakuja
Tylko w Hallertau Blanc
AnanasGooseberryWhiteGrapesPalczatkaCzystySauvignon
Tylko w Monroe
MildSmoothTruskawkaCherryPlumMalinaPomarańczaMalina
Parametr
| Parametr | Hallertau Blanc | Monroe |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 2.5–2.9% |
| Kwas β | 4–7% | 6.5–7.5% |
| Ko-humulon | 22–35% | - |
| Olej całk. | 0.8–2.2 mL | 0.95–1 mL |
| Myrcene | 50–75% | - |
| Humulene | 0–3% | - |
| Caryophyllene | 0–2% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Enigma
Nelson Sauvin