Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Phoenix
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnyKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Glacier | Phoenix |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 8–13.5% |
| Kwas β | 5.4–10% | 3.3–5.5% |
| Ko-humulon | 11–16% | 24–33% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1.2–3 mL |
| Myrcene | 35–45% | 23–25% |
| Humulene | 25–35% | 29–31% |
| Caryophyllene | 8–13% | 10–12% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Styrian Golding