Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutLimePikantny
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGooseberryDrzewny
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyLimonkaKwiatowy
Parametr
| Parametr | Galena | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 5–9% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 36–40% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 50–60% |
| Humulene | 11–17% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–9% | 5–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |