Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Phoenix
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryDrzewny
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Galena | Phoenix |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 8–13.5% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 3.3–5.5% |
| Ko-humulon | 36–40% | 24–33% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1.2–3 mL |
| Myrcene | 40–50% | 23–25% |
| Humulene | 11–17% | 29–31% |
| Caryophyllene | 5–9% | 10–12% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |