Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Gruszka
Tylko w Galena
OwocowyAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Tylko w Mistral
CytrusKwiatowyMelonGrapesWinnyMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Galena | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 36–40% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 59–65% |
| Humulene | 11–17% | 9–13% |
| Caryophyllene | 5–9% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |