GalenavsMillennium
Galena (do aromatu) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Gruszka
Tylko w Galena
OwocowyAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Tylko w Millennium
ToffeeKwiatowyŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Galena | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 36–40% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 40–50% | 35–55% |
| Humulene | 11–17% | 15–25% |
| Caryophyllene | 5–9% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |