GalenavsMagnat

Galena (do aromatu) i Magnat (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Magnat

Uniwersalny

Kwas α

11–16%

Kwas β

2.8–7%

Olej całk.

1–2 mL

Polska

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Magnat

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Drzewny

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantny

Tylko w Magnat

Bez / lilakKwiatowyChamomileCytrusLimonka

Parametr

ParametrGalenaMagnat
Kwas α12–15.5%11–16%
Kwas β7.2–8.7%2.8–7%
Ko-humulon36–40%21–25%
Olej całk.0.9–2.1 mL1–2 mL
Myrcene40–50%30–59%
Humulene11–17%16–20%
Caryophyllene5–9%7–8%
Farnesene0–1%5–6%
PochodzenieStany ZjednoczonePolska
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania