Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Harlequin
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ananas
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Galena | Harlequin |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 9–12% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 7–9% |
| Ko-humulon | 36–40% | 27–31% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1–1.6 mL |
| Myrcene | 40–50% | 59–61% |
| Humulene | 11–17% | 4–6% |
| Caryophyllene | 5–9% | - |
| Farnesene | 0–1% | 9–11% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | UK |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |