Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
AnanasGrejpfrutPikantny
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaCzarna porzeczkaLimeGooseberryDrzewny
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaLimonkaTrawiastyTropikalnyCytrus
Parametr
| Parametr | Galena | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 14–16% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 36–40% | 38–45% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 46–55% |
| Humulene | 11–17% | 14–18% |
| Caryophyllene | 5–9% | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |