FugglevsGreen Bullet
Fuggle (do aromatu) i Green Bullet (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Green Bullet
Kwas α
11–15%
Kwas β
6.5–7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Green Bullet
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Green Bullet
SosnowyCzarna porzeczkaPlumŻywicznyDriedKwiatowy
Parametr
| Parametr | Fuggle | Green Bullet |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 11–15% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 6.5–7% |
| Ko-humulon | 25–32% | 38–43% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 15–25% | 37–39% |
| Humulene | 30–40% | 28–29% |
| Caryophyllene | 11–15% | 9–10% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Crystal