First GoldvsPerle (US)
First Gold i Perle (US) to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Perle (US)
Kwas α
4–9%
Kwas β
2.5–4.5%
Olej całk.
0.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Perle (US)
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyZiołowyKwiatowy
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryPomarańczaPikantny
Tylko w Perle (US)
Slightly
Parametr
| Parametr | First Gold | Perle (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 4–9% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 2.5–4.5% |
| Ko-humulon | 29–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 0.5–2 mL |
| Myrcene | 24–28% | 30–45% |
| Humulene | 20–24% | 28–34% |
| Caryophyllene | 6–7% | 12–16% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |