First GoldvsMotueka
First Gold i Motueka to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowyPikantny
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Parametr
| Parametr | First Gold | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 5–8.5% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 29–35% | 25–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 24–28% | 47–48% |
| Humulene | 20–24% | 3–4% |
| Caryophyllene | 6–7% | 1–3% |
| Farnesene | 2–4% | 12–13% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sterling