First GoldvsChallenger
First Gold i Challenger to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Parametr
| Parametr | First Gold | Challenger |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 6.5–9% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 29–35% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 24–28% | 30–42% |
| Humulene | 20–24% | 24–26% |
| Caryophyllene | 6–7% | 9–10% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown