Falconer's FlightvsCentennial
Falconer's Flight (do aromatu) i Centennial (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Falconer's Flight
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.4–3 mL
Stany Zjednoczone
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Falconer's Flight
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyGrejpfrutSosnowy
Tylko w Falconer's Flight
TropikalnyLimonka
Tylko w Centennial
CytrusMandarynka
Parametr
| Parametr | Falconer's Flight | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–12% | 7–12% |
| Kwas β | 4–5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–29% | 23–30% |
| Olej całk. | 1.4–3 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 43–62% | 55–65% |
| Humulene | 11–17% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–9% | 5–7% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |