Eureka
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.4 mL
Stany Zjednoczone
Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eureka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCytrusSosnowyMandarin
Tylko w Eureka
DarkMiętowyBrzoskwiniaOwoce pestkoweCzarna porzeczkaŻywiczny, ciemny
Tylko w Waimea
Mandarynka
Parametr
| Parametr | Eureka | Waimea |
|---|---|---|
| Kwas α | 17–20% | 14.5–19% |
| Kwas β | 4.5–6% | 7–9% |
| Ko-humulon | 27–30% | 22–24% |
| Olej całk. | 2.5–4.4 mL | 1.8–2.3 mL |
| Myrcene | 42–44% | 59–61% |
| Humulene | 29–30% | 9–10% |
| Caryophyllene | 0–1% | 2–3% |
| Farnesene | 0–1% | 4–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Merkur