EurekavsCentennial
Eureka i Centennial to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Eureka
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.4 mL
Stany Zjednoczone
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eureka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowy
Tylko w Eureka
ZiołowyDarkMiętowyBrzoskwiniaOwoce pestkoweCzarna porzeczkaMandarinŻywiczny, ciemny
Tylko w Centennial
KwiatowyGrejpfrutMandarynka
Parametr
| Parametr | Eureka | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 17–20% | 7–12% |
| Kwas β | 4.5–6% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 27–30% | 23–30% |
| Olej całk. | 2.5–4.4 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 42–44% | 55–65% |
| Humulene | 29–30% | 10–20% |
| Caryophyllene | 0–1% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Merkur