Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Northdown
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Ernest
TrawiastyZiołowyOwoce pestkowe
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedarJagodowy
Parametr
| Parametr | Ernest | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 7–10% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 50–55% | 24–32% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 23–29% |
| Humulene | 8–12% | 40–45% |
| Caryophyllene | 0–1% | 13–17% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |