Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Ernest
TrawiastyPikantnyOwoce pestkowe
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywiczny
Parametr
| Parametr | Ernest | Admiral |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 13–16.2% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 50–55% | 37–45% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 50–60% | 39–48% |
| Humulene | 8–12% | 23–26% |
| Caryophyllene | 0–1% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–2% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Northdown