Epic
Kwas α
3–5%
Kwas β
1.7–2.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Wielka Brytania
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Epic
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Epic
OwocowyJagodowyZiołowy
Tylko w Santiam
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Epic | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 5–8.5% |
| Kwas β | 1.7–2.5% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 30–33% | 18–24% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 11–12% | 15–25% |
| Humulene | 41–43% | 20–30% |
| Caryophyllene | 1–2% | 6–9% |
| Farnesene | 1–2% | 14–18% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Spalt