Epic
Kwas α
3–5%
Kwas β
1.7–2.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Wielka Brytania
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Epic
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Epic
OwocowyJagodowyZiołowy
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Epic | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 1.7–2.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 30–33% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 11–12% | 30–45% |
| Humulene | 41–43% | 13–19% |
| Caryophyllene | 1–2% | 4–6% |
| Farnesene | 1–2% | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Willamette