Epic
Kwas α
3–5%
Kwas β
1.7–2.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Wielka Brytania
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Epic
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Fuggle
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Epic
OwocowyJagodowyZiołowy
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Epic | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 1.7–2.5% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 30–33% | 25–32% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 11–12% | 15–25% |
| Humulene | 41–43% | 30–40% |
| Caryophyllene | 1–2% | 11–15% |
| Farnesene | 1–2% | 5–8% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette