Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Taiheke
CytrusGrejpfrutLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Enigma | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 5–9% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 37–43% | 33–40% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 23–30% | 50–60% |
| Humulene | 12–19% | 10–20% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–10% |
| Farnesene | 9–12% | 0–5% |
| Pochodzenie | Australia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Blanc