EnigmavsStyrian Dragon
Enigma i Styrian Dragon to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyJagodowy
Tylko w Enigma
Owoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Styrian Dragon
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonkaRóża
Parametr
| Parametr | Enigma | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 6–11% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | 37–43% | 23–24% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 23–30% | 58–63% |
| Humulene | 12–19% | 22–33% |
| Caryophyllene | 6–8% | 12–16% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin