EnigmavsSitiva Blend
Enigma i Sitiva Blend to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Sitiva Blend
KwiatowyBrzoskwiniaLime
Parametr
| Parametr | Enigma | Sitiva Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 7.2–7.6% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4.2–4.5% |
| Ko-humulon | 37–43% | 27–28% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | - |
| Myrcene | 23–30% | 50–58% |
| Humulene | 12–19% | 10–11% |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 9–12% | 9–10% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin