Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Puławski
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
White
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrant
Tylko w Puławski
KorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Parametr
| Parametr | Enigma | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 8–11% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 3–4% |
| Ko-humulon | 37–43% | 26–30% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | - |
| Myrcene | 23–30% | 38–39% |
| Humulene | 12–19% | 24–25% |
| Caryophyllene | 6–8% | 11–13% |
| Farnesene | 9–12% | - |
| Pochodzenie | Australia | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin