Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pilgrim
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Jagodowy
Tylko w Enigma
TropikalnyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Pilgrim
OwocowyPikantnyLimonkaGrejpfrutCytrusGruszka
Parametr
| Parametr | Enigma | Pilgrim |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 9–13% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4.2–5.5% |
| Ko-humulon | 37–43% | 36–38% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1–1.8 mL |
| Myrcene | 23–30% | 30–35% |
| Humulene | 12–19% | 21–25% |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin