Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Paradigm
Kwas α
8–11.7%
Kwas β
3.9–6.3%
Olej całk.
1.2–2.17 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Paradigm
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyOwoce pestkowe
Tylko w Enigma
JagodowyMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Paradigm
ZiołowyPikantnyMelonCukierkowyŻywiczny, ciemnyPapajaMiętowyGruszkaChamomile
Parametr
| Parametr | Enigma | Paradigm |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 8–11.7% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 3.9–6.3% |
| Ko-humulon | 37–43% | 34–35% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1.2–2.17 mL |
| Myrcene | 23–30% | 39–40% |
| Humulene | 12–19% | 4–5% |
| Caryophyllene | 6–8% | 3–4% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc