EnigmavsNobility Blend
Enigma (do aromatu) i Nobility Blend (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreenKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Enigma | Nobility Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 4.2–4.5% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4.9–5.3% |
| Ko-humulon | 37–43% | 27% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | - |
| Myrcene | 23–30% | 34–38% |
| Humulene | 12–19% | 22–23% |
| Caryophyllene | 6–8% | 26–28% |
| Farnesene | 9–12% | 6–8% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin