Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Junga
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Junga
ZiemistyPikantnyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Enigma | Junga |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 10–14% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 5–8% |
| Ko-humulon | 37–43% | 29–34% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1.5–2.6 mL |
| Myrcene | 23–30% | - |
| Humulene | 12–19% | - |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 9–12% | - |
| Pochodzenie | Australia | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Galena
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin