Elixir
Kwas α
4.6–7%
Kwas β
4.5–6.6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Francja
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Elixir
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Elixir
RóżaCognacSkórzanyTytoniowyMandarynkaPomarańczaKwiatowySandalwoodPikantny
Tylko w Riwaka
MarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Elixir | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.6–7% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4.5–6.6% | 4–5% |
| Ko-humulon | 25–30% | 29–38% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 65–75% | 67–70% |
| Humulene | 1–2% | 8–10% |
| Caryophyllene | 26–27% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Calypso