Elixir
Kwas α
4.6–7%
Kwas β
4.5–6.6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Francja
Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Elixir
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Elixir
RóżaCognacSkórzanyTytoniowyCytrusTropikalnyMandarynkaPomarańczaKwiatowySandalwoodPikantny
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaSosnowyŻywiczny
Parametr
| Parametr | Elixir | Rakau |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.6–7% | 9–12% |
| Kwas β | 4.5–6.6% | 5–6% |
| Ko-humulon | 25–30% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1.8–2.2 mL |
| Myrcene | 65–75% | 55–57% |
| Humulene | 1–2% | 16–17% |
| Caryophyllene | 26–27% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–5% |
| Pochodzenie | Francja | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Amarillo