El DoradovsLoral

El Dorado (uniwersalny) i Loral (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

El Dorado

Uniwersalny

Kwas α

13–17%

Kwas β

6.4–8%

Olej całk.

2.5–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Loral

Do aromatu

Kwas α

10–17%

Kwas β

1.5–6.5%

Olej całk.

1.5–3.4 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać El Dorado

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Loral

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Owocowy

Tylko w El Dorado

TropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowyOwoce pestkowe

Tylko w Loral

KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDark

Parametr

ParametrEl DoradoLoral
Kwas α13–17%10–17%
Kwas β6.4–8%1.5–6.5%
Ko-humulon28–33%20–24%
Olej całk.2.5–3.3 mL1.5–3.4 mL
Myrcene55–60%52–58%
Humulene10–15%17–18%
Caryophyllene6–8%5–6%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania