El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Idaho Gem
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.3–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Idaho Gem
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w El Dorado
OwocowyTropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowy
Tylko w Idaho Gem
AnanasCherryCandiedZiołowyPikantnyMiętowyCytrusRedberryMojitoSweet
Parametr
| Parametr | El Dorado | Idaho Gem |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–17% | 11–14% |
| Kwas β | 6.4–8% | 5–7% |
| Ko-humulon | 28–33% | 40–45% |
| Olej całk. | 2.5–3.3 mL | 1.3–2.3 mL |
| Myrcene | 55–60% | - |
| Humulene | 10–15% | - |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |