El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Calypso
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyGruszkaOwoce pestkowe
Tylko w El Dorado
TropikalnyWatermelonCukierkowy
Tylko w Calypso
AppleLimeCytrusBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | El Dorado | Calypso |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–17% | 12–16% |
| Kwas β | 6.4–8% | 5–6% |
| Ko-humulon | 28–33% | 38–42% |
| Olej całk. | 2.5–3.3 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 55–60% | 30–45% |
| Humulene | 10–15% | 20–35% |
| Caryophyllene | 6–8% | 9–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |