Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Delta
MelonPikantny
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Delta | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 5.5–7% | 4–5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 25–40% | 67–70% |
| Humulene | 25–35% | 8–10% |
| Caryophyllene | 9–15% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |