Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Loral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Delta
MelonPikantny
Tylko w Loral
KwiatowyCzarna porzeczkaDarkOwocowy
Parametr
| Parametr | Delta | Loral |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 10–17% |
| Kwas β | 5.5–7% | 1.5–6.5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 20–24% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1.5–3.4 mL |
| Myrcene | 25–40% | 52–58% |
| Humulene | 25–35% | 17–18% |
| Caryophyllene | 9–15% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle