Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Delta
CytrusMelon
Tylko w Junga
ZiemistyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Delta | Junga |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 10–14% |
| Kwas β | 5.5–7% | 5–8% |
| Ko-humulon | 22–24% | 29–34% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1.5–2.6 mL |
| Myrcene | 25–40% | - |
| Humulene | 25–35% | - |
| Caryophyllene | 9–15% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle