Defender
Kwas α
3.3–6%
Kwas β
1.1–2.5%
Olej całk.
0.28–0.98 mL
Wielka Brytania
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Defender
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Progress
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Defender
Pleasant
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Defender | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–6% | 5–7.5% |
| Kwas β | 1.1–2.5% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 23–32% | 25–27% |
| Olej całk. | 0.28–0.98 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 30–32% | 25–30% |
| Humulene | 34–36% | 40–47% |
| Caryophyllene | 13–15% | 12–15% |
| Farnesene | 3–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding