Hopedia
Do aromatuWielka Brytania8230Chmiele angielskie

Defender

Kwas α

3.3–6%

Kwas β

1.1–2.5%

Olej całk.

0.28–0.98 mL

Typy piw:Pale AlePilsWitbierLagerNEIPA
Zaloguj się, żeby ocenić
Dodaj do porównaniaOsadź
Opis

Defender został wyhodowany z dzikiego chmielu amerykańskiego pochodzącego z Nowego Meksyku, Eastwell Goldinga i innych angielskich odmian chmielu. Została wybrany w początkach lat 60. XX wieku na Wye College w Anglii.

Defender to chmiel aromatyczny, który jest zwykle używany wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, włącznie z dry hoppingiem.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Podobne chmiele

Pekko

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa13–16%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–3 mL
PleasantKwiatowyCytrusMiętowy+7

Ultra

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–9.7%
Kwas beta3.6–5%
Olej całkowity0.8–1.5 mL
MildPleasantKwiatowy

Vanguard

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6.5%
Kwas beta5.5–7%
Olej całkowity0.4–1 mL
DrzewnyTytoniowyPleasantTrawiasty+1
Porównaj chmiele

Defender vs

Pekko

Defender vs

Ultra

Defender vs

Vanguard

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="defender"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>