Defender
Kwas α
3.3–6%
Kwas β
1.1–2.5%
Olej całk.
0.28–0.98 mL
Wielka Brytania
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Defender
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Fuggle
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Defender
Pleasant
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Defender | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–6% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 1.1–2.5% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 23–32% | 25–32% |
| Olej całk. | 0.28–0.98 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 30–32% | 15–25% |
| Humulene | 34–36% | 30–40% |
| Caryophyllene | 13–15% | 11–15% |
| Farnesene | 3–4% | 5–8% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette