Dana
Kwas α
7.2–13%
Kwas β
2.7–6%
Olej całk.
0.9–1.6 mL
Słowenia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Dana
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Dana
KwiatowyCytrusSosnowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Dana | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.2–13% | 12–15.5% |
| Kwas β | 2.7–6% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 22–31% | 36–40% |
| Olej całk. | 0.9–1.6 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 35–53% | 40–50% |
| Humulene | 20–27% | 11–17% |
| Caryophyllene | 4–8% | 5–9% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle