ColumbusvsZappa

Columbus (uniwersalny) i Zappa (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Zappa

Do aromatu

Kwas α

6–9%

Kwas β

8–9%

Olej całk.

1.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Zappa

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrus

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Zappa

MiętowySavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnySosnowyŚwieży

Parametr

ParametrColumbusZappa
Kwas α14–18%6–9%
Kwas β4.5–6%8–9%
Ko-humulon28–35%40–45%
Olej całk.2.5–4.5 mL1.8–2.5 mL
Myrcene45–55%64–65%
Humulene9–14%4–5%
Caryophyllene6–10%8–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania