ColumbusvsTahoma

Columbus (uniwersalny) i Tahoma (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Tahoma

Do aromatu

Kwas α

7–8.2%

Kwas β

8.5–9.5%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Tahoma

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrus

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Tahoma

LimonkaGrejpfrutCedarSosnowyPomarańczaDrzewny

Parametr

ParametrColumbusTahoma
Kwas α14–18%7–8.2%
Kwas β4.5–6%8.5–9.5%
Ko-humulon28–35%15–17%
Olej całk.2.5–4.5 mL1–2 mL
Myrcene45–55%67–72%
Humulene9–14%9–11%
Caryophyllene6–10%2–4%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania