ColumbusvsSuper Galena
Columbus (uniwersalny) i Super Galena (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Super Galena
Kwas α
13–16%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
0.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Super Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w Super Galena
TrawiastyGruszkaAnanasGrejpfrutGooseberryMiódJuniper
Parametr
| Parametr | Columbus | Super Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–18% | 13–16% |
| Kwas β | 4.5–6% | 8–10% |
| Ko-humulon | 28–35% | 35–40% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 0.8–2.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–60% |
| Humulene | 9–14% | - |
| Caryophyllene | 6–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |