ColumbusvsStyrian Cardinal
Columbus (uniwersalny) i Styrian Cardinal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w Styrian Cardinal
GooseberryAnanasPomarańczaLimeJasmineGuawa
Parametr
| Parametr | Columbus | Styrian Cardinal |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–18% | 8–15% |
| Kwas β | 4.5–6% | 3.2–4.6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 31–37% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 3–4 mL |
| Myrcene | 45–55% | 40–50% |
| Humulene | 9–14% | 15–22% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 5–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |