ColumbusvsSouthern Cross
Columbus i Southern Cross to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Southern Cross
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCytrus
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w Southern Cross
LimonkaLimeSosnowyTropikalnyZest
Parametr
| Parametr | Columbus | Southern Cross |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–18% | 11–14% |
| Kwas β | 4.5–6% | 5–7% |
| Ko-humulon | 28–35% | 25–28% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 1.2–2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 31–55% |
| Humulene | 9–14% | 13–21% |
| Caryophyllene | 6–10% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 6–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |